Hamburguesas de Verduras Fáciles

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes
   Tritura ligeramente los garbanzos en un bol con un tenedor o procesador, sin hacerlos puré total.
   Agrega la zanahoria, el calabacín, la avena, el pan rallado, la cebolla, el ajo y las especias.
2. Formar la mezcla
   Mezcla bien hasta obtener una masa moldeable. Si está muy húmeda, añade más pan rallado o avena.
   Forma 4 hamburguesas con las manos.
3. Cocinar
   Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva.
   Cocina las hamburguesas a fuego medio durante unos 4–5 minutos por lado, hasta que estén doradas y firmes.
4. Servir
   Sirve en pan integral, con lechuga, tomate, aguacate, y tu salsa favorita (como hummus, mostaza o yogur vegano con hierbas).

Consejos adicionales:

• Puedes congelarlas antes de cocinarlas, separadas con papel vegetal.
• Varía con otras verduras como espinaca, brócoli o remolacha cocida.
• ¿Sin gluten? Usa avena certificada sin gluten y pan rallado sin gluten.