GUARDA esta RECETA  de los mejores CHAMORROS  de puerco adobados 

Es super sencilla te va a encantar.

Tuesta 15 chiles guajillo y 2 anchos. Limpios sin semillas. Tuesta en un sarten o comal tambien media cuchara de pimienta negra, media de cilantro bolita, tomillo, comino, 1 vara de Canela, 1 clavo de olor y orégano, Unos 2 minutos a la lumbre baja. Despues coloca en una olla las especias con los chiles y pone a cocer con 2 vasitos de agua.
Vierte en la licuadora lo que pusiste a cocer junto con 6 dientes de ajo , media cebolla, sal y licua lo mas finito posible.
Acomoda los chamorros en una bandeja grande, esta cantidad de adobo te sirve para preparar entre 6 y 8 piezas de chamorros medianos. agrega todo el adobo y bañalos por completo, agrega 1 bote de cerveza, y un poco mas de sal sobre los chamorros, tapa y deja reposar 2 horas en refrigerador.
Lleva al horno o estufa directo por 3 horas a fuego muy lento. Y listo. Serán los mejores chamorros que probaras en tu vida.
Nombre…Una cosa deliciosa!!!