Gordita para Café
Modo de Preparación:
Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina de maíz, el agua tibia y la sal hasta obtener una masa suave y manejable.
Formar las bolitas: Divide la masa en porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
Aplanar las bolitas: Con ayuda de tus manos, aplana cada bolita hasta formar discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Freír las gorditas: En una sartén, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Fría las gorditas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Escurrir el exceso de grasa: Retira las gorditas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Rellenar las gorditas: Abre cada gordita por la mitad y rellénalas con queso fresco desmenuzado y crema mexicana al gusto.
Servir: Sirve las gorditas calientes acompañadas de tu café favorito.
¡Disfruta de estas deliciosas gorditas perfectas para acompañar con una taza de café!
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