Instrucciones:
- Preparar la mezcla de leches:
- En una licuadora, agrega la lata de leche condensada, las latas de leche evaporada, la crema de leche y la esencia de vainilla.
- Licúa a alta velocidad hasta que todos los ingredientes se integren bien y obtengas una mezcla homogénea.
- Preparar la gelatina sin sabor:
- En un recipiente pequeño, agrega la gelatina sin sabor a 1/2 taza de agua caliente. Revuelve bien hasta que la gelatina se disuelva completamente.
- Luego, agrega 1/2 taza de agua fría y mezcla bien para enfriar la gelatina.
- Unir la mezcla de leches con la gelatina:
- Agrega la mezcla de gelatina disuelta a la licuadora con las leches y la esencia de vainilla.
- Licúa nuevamente durante unos segundos para asegurar que la gelatina se integre bien con la mezcla de leches.
- Verter en el molde:
- Vierte la mezcla en un molde para gelatina previamente enjuagado con agua (esto facilitará desmoldarla).
- Si lo deseas, puedes añadir frutas o trozos de durazno en almíbar o cualquier fruta de tu preferencia para darle un toque adicional.
- Refrigerar:
- Lleva el molde al refrigerador y deja reposar por lo menos 4 horas o hasta que la gelatina esté completamente firme.
- Desmoldar y servir:
- Una vez que la gelatina esté lista, pásale un cuchillo por los bordes para despegarla del molde. Luego, voltea el molde sobre un plato grande y ¡listo para servir!
Consejos Adicionales:
- Variedad: Puedes decorar la gelatina con frutas frescas como fresas, kiwi, o frutas en almíbar.
- Textura: Si deseas una textura aún más cremosa, puedes usar un poco menos de agua o añadir más crema de leche.
- Presentación: Si prefieres hacer porciones individuales, puedes verter la mezcla en moldes pequeños.
Conclusión:
La gelatina Tres Leches es un postre irresistible que combina la suavidad de las leches y la cremosidad de la gelatina. Perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un dulce casero en familia. ¡Atrévete a prepararla y a disfrutar de su delicioso sabor!
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