Galletas de Avena y Frutos Secos
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón grande, mezcla la avena, la harina de trigo, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate el huevo, luego añade la miel, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
5. Agrega las nueces picadas y las pasas, y mezcla suavemente.
6. Con una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
7. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
8. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla.
Notas:
Estas galletas son perfectas para un snack saludable. Puedes añadir otros frutos secos o chispas de chocolate si lo prefieres. ¡Disfruta de cada bocado!
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