Galletas de avena, almendras, arándanos y limón

1 cucharadita de vainillina (o extracto de vainilla)

Instrucciones:

Precalienta el horno:

Precalienta el horno a 190 °C (380 °F).

Prepara los ingredientes secos:

En un recipiente grande, mezcla 1 taza de avena, 80 g de almendras, 80 g de arándanos rojos y la ralladura de 1 limón. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.

Agrega los ingredientes húmedos:

Agrega 1 cucharadita de vainillina, 1 huevo y 2 cucharadas de mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezclar bien hasta que la mezcla esté bien combinada y forme una masa.

Formar las galletas:

Usando las manos o una cuchara para galletas, formar la masa en pequeñas bolas y colocarlas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Aplanarlas ligeramente con los dedos o un tenedor.

Hornear:

Colocar las galletas en el horno precalentado y hornear durante 30 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas.

Enfriar:

Retirar las galletas del horno y dejar que se enfríen sobre una rejilla de alambre durante unos 15 minutos.

Sugerencias para servir:
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.

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