Galletas Danesas de Mantequilla: La receta de las famosas galletas danesas, crujientes y deliciosas
Instrucciones:
Coloca la mantequilla y el azúcar en un tazón grande y bátelo con una batidora eléctrica o una batidora de pie hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
En un tazón aparte, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpóralos a la mezcla de mantequilla y azúcar poco a poco, mezclando con una espátula o a baja velocidad para formar una masa homogénea.
Si la masa está demasiado blanda, añade un poco más de harina hasta obtener una textura firme, pero suave al tacto.
Envuélvela en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezca ligeramente.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta las galletas con los moldes tradicionales daneses (en forma de pretzels, círculos, rectángulos o como prefieras).
Coloca las galletas en la bandeja para hornear, pincélalas con un poco de leche y espolvorea con azúcar glas por encima.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de guardarlas en una caja hermética o de disfrutarlas. ¡Listo para disfrutar de estas deliciosas galletas danesas caseras!
Post Comment