GALLETAS COWBOY DE LAURA BUSH

MODO DE PREPARACIÓN😍

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
3. En un tazón muy grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agrega gradualmente los azúcares y mezcla hasta que estén completamente incorporados. Agrega los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. Incorpora la vainilla.
4. Añade la mezcla de harina y bate a baja velocidad hasta que todo esté combinado. Agrega las chispas de chocolate, la avena, el coco y las pecanas, y mezcla con una espátula o cuchara de madera.
5. Coloca cucharadas de masa de 1/4 de taza, separadas por 3 pulgadas (7.5 cm), sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
6. Hornea durante 15-17 minutos, rotando las bandejas a mitad de tiempo. Los bordes de las galletas deben quedar ligeramente dorados.
7. Retira las galletas y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. ¡Disfruta!

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