Flan de Queso Crema
Introducción
El flan de queso crema es uno de los postres más queridos en la gastronomía latina, gracias a su textura suave, su sabor cremoso y el toque caramelizado que lo hace irresistible. Es una variación del clásico flan, pero enriquecido con queso crema, lo que le aporta un sabor único y decadente. Perfecto para cualquier ocasión especial o para consentirte en un día normal, este flan es una receta que encantará a todos en la mesa.
Descripción General de la Receta
El flan de queso crema combina la suavidad y dulzura del flan tradicional con el sabor ligeramente ácido y la textura cremosa del queso crema. Este postre se prepara en un baño maría y lleva una capa de caramelo brillante que no solo es visualmente atractiva, sino que también añade un contraste delicioso al sabor del flan. La receta es sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar, y el resultado es siempre impresionante.
Historia y Origen
El flan es un postre con raíces europeas, particularmente en España, donde fue introducido durante el Imperio Romano. Con el tiempo, la receta viajó al continente americano, adaptándose a los ingredientes locales y dando lugar a variantes únicas como el flan de queso crema. Esta versión en particular se originó probablemente en Puerto Rico o en México, donde el queso crema se integró a la receta básica del flan, transformándolo en un postre aún más indulgente y rico.
Ingredientes
Para preparar un delicioso flan de queso crema, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
Para la mezcla de flan:
- 1 lata (395 g) de leche condensada
- 1 lata (360 ml) de leche evaporada
- 1 paquete (190 g) de queso crema a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
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