Flan de Galletas María Sin Horno
MODO DE PREPARACIÓN😍
1. En una sartén, agrega el azúcar y un poco de agua. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado.
2. Vierte el caramelo caliente en un molde para flan, cubriendo bien el fondo. Deja enfriar mientras preparas la mezcla.
3. En una licuadora, combina la leche, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Coloca las galletas en el fondo del molde caramelizado.
5. Vierte la mezcla de leche y huevo sobre las galletas, asegurándote de cubrirlas bien.
6. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una bandeja para hornear con agua (baño maría).
7. Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté firme.
8. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigera por al menos 4 horas.
9. Finalmente, desmolda el flan en un plato y disfruta.
Notas:
– Puedes decorar con frutas frescas o crema batida si lo deseas.
– Asegúrate de que el caramelo no se queme, ya que puede amargar el sabor del flan.
– Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 1 hora | Tiempo total: 5 horas y 15 minutos (incluyendo refrigeración) | Kcal: Aproximadamente 250 por porción | Porciones: 8-10 porciones
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