Flan cremoso de maracuyá (sin horno)

Ingredientes:

1 lata de leche condensada (397 g)

1 lata de crema de leche (media crema o nata – 290 g aprox.)

1 taza de jugo de maracuyá concentrado (puede ser natural o del supermercado)

1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)

5 cucharadas de agua para hidratar la gelatina

Preparación:

Hidrata la gelatina sin sabor con el agua y déjala reposar 5 minutos. Luego caliéntala unos segundos en el microondas hasta que se disuelva.

En la licuadora, mezcla la leche condensada, la crema de leche y el jugo de maracuyá.

Agrega la gelatina disuelta y vuelve a licuar hasta que esté todo bien integrado.

Vierte la mezcla en un molde ligeramente engrasado con aceite o agua.

Lleva al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que cuaje por completo.

Desmolda con cuidado y sirve bien frío.