Flan 4 Leches Delicioso
Instrucciones:
Preparar el caramelo:
En una sartén a fuego medio, agrega la media taza de azúcar. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que se derrita y se vuelva un caramelo de color dorado.
Vierte el caramelo en un molde para flan de aproximadamente 22 cm (9 pulgadas). Inclina el molde para que el caramelo cubra todo el fondo. Deja enfriar.
Preparar la mezcla del flan:
En un tazón grande, bate los huevos.
Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la crema para batir y la leche entera. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Añade la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
Cocinar el flan:
Precalienta el horno a 160°C (320°F).
Vierte la mezcla del flan sobre el molde con el caramelo.
Coloca el molde en una bandeja para hornear y agrega agua caliente en la bandeja (esto creará un baño María). El agua debe llegar a la mitad del molde para que el flan se cocine de manera uniforme.
Hornea durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Enfriar y desmoldar:
Deja enfriar el flan a temperatura ambiente durante 15-20 minutos. Luego, refrigéralo por al menos 4 horas o, preferiblemente, toda la noche.
Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea el molde sobre un plato grande.
Disfruta de tu delicioso flan 4 leches, cremoso y lleno de sabor!
Consejos:
Puedes decorar el flan con frutas frescas o un poco de canela en polvo para darle un toque especial.
Si prefieres un flan más firme, agrega 1 cucharadita de gelatina sin sabor disuelta en un poco de agua caliente a la mezcla del flan antes de hornear.
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