Filetes de Pollo a la Naranja

1. Marinar el pollo: En un tazón, mezcla el jugo de naranja, la miel, la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado. Agrega sal y pimienta al gusto. Coloca los filetes de pollo en la mezcla y deja marinar durante al menos 30 minutos (o hasta 2 horas en el refrigerador para más sabor).
2. Calentar la sartén: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Cocinar el pollo: Saca los filetes de pollo de la marinada (reserva la marinada) y colócalos en la sartén caliente. Cocina cada lado durante 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido completamente.
4. Reducir la salsa: En la misma sartén, agrega la marinada reservada y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que se espese ligeramente.
5. Servir: Coloca los filetes de pollo en un plato y vierte la salsa de naranja por encima. Decora con rodajas de naranja.
Notas:
Puedes acompañar este plato con arroz blanco o verduras al vapor.
La marinada también puede usarse para otros tipos de carne

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