Filete de pollo con queso y verduras

Filete de pollo con queso y verduras

Ingredientes:

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
100 gramos de queso mozzarella rallado
1/2 taza de espinacas frescas picadas
1/4 taza de champiñones picados
1 diente de ajo picado
1 huevo batido
Pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Instrucciones:

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