FIDEOS A LA MARINERA.

+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Limpia los mejillones y las gambas, retirando cualquier suciedad o impureza.
– Pela y pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento verde.
– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
– Añade la cebolla, el ajo y el pimiento, y sofríe hasta que estén tiernos.
– Agrega los calamares troceados a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
– Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol.
– Incorpora el tomate triturado y la hoja de laurel, y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
– Mientras tanto, cocina los fideos en agua con sal según las instrucciones del paquete.
– Escúrre cuando estén al dente.
– Añade los mejillones y las gambas a la sartén con la salsa marinera y cocina hasta que los mejillones se abran y las gambas estén rosadas y cocidas.
– Incorpora los fideos escurridos a la sartén con la salsa marinera y mezcla bien para que se impregnen de los sabores.
– Sirve los fideos a la marinera en platos individuales, espolvorea con perejil fresco picado si lo deseas.

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