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Fideos a la Boloñesa

Fideos a la Boloñesa: Un Clásico Sabor Italiano que Nunca Falla

Los fideos a la boloñesa son un plato tradicional de la cocina italiana que se ha ganado un lugar especial en las mesas de todo el mundo. Con una rica salsa de carne, tomate y especias, acompañada de pasta al dente, este plato es sinónimo de comfort food. Su sabor profundo y su textura jugosa hacen de este plato una opción perfecta para cualquier ocasión. Hoy te enseñamos cómo preparar unos deliciosos fideos a la boloñesa en casa.

Ingredientes para la Salsa Boloñesa:

  • 500 g de carne molida de res (puedes usar también una mezcla de cerdo y res)
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria grande, pelada y picada en cubos pequeños
  • 1 rama de apio, picada finamente (opcional)
  • 400 g de tomates triturados (pueden ser enlatados)
  • 1 cucharadita de pasta de tomate (opcional para mayor intensidad)
  • 1/2 taza de vino tinto (opcional, pero le da un buen sabor)
  • 1 cucharadita de azúcar (para balancear la acidez del tomate)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para sofreír
  • 1 taza de caldo de carne o agua

Ingredientes para los Fideos:

  • 400 g de fideos (espaguetis, tagliatelle o la pasta de tu preferencia)
  • Agua
  • Sal al gusto

Instrucciones:

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