ESTOFADO DE RES
MÉTODO
1. Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Además, corta el tocino en tiras pequeñas.
2. Vierte el aceite en la olla y añade el tocino. Freír hasta que el tocino comience a dorarse y luego retirar.
3. Añadir los cubos de ternera y freírlos durante unos minutos. Retirar de la olla.
4. Añadir la cebolla preparada y freír hasta que esté suave. Agregue la carne y agregue la sal, la pimienta, el romero, el tomillo, el comino, el pimentón dulce, el pimentón picante y la pasta de tomate y mezcle.
5. Vierte el vino tinto y el agua y mézclalos bien juntos. Al final añadir las hojas de laurel y mezclar.
6. Cubrir con la tapa y cocinar durante unos 30 minutos o hasta que la carne esté suave y tierna.
7. Retira la olla del fuego y sirve.
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