Si buscas una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar, ¡estas espinacas gratinadas con queso y bechamel son la opción perfecta! Este platillo es ideal como acompañamiento o incluso como plato principal para los amantes de las verduras. La combinación de espinacas con una cremosa salsa bechamel y el toque del queso gratinado hace que cada bocado sea irresistible. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
Para las espinacas:
- 500 g de espinacas frescas (o 300 g de espinacas congeladas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa bechamel:
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina de trigo
- 500 ml de leche
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Para gratinar:
- 150 g de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o una mezcla de ambos)
- Un poco de mantequilla para engrasar la fuente