Preparación:
Cocina los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo a fuego bajo hasta que empiece a dorarse.
Agrega los champiñones y cocina por 5 minutos, hasta que estén suaves.
Incorpora las gambas y cocina hasta que cambien de color (2-3 minutos).
Si deseas, añade un chorrito de vino blanco y deja que se evapore.
Agrega la pasta cocida, mezcla bien y salpica con perejil fresco.
Sirve caliente, y si quieres, añade queso parmesano por encima.
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