ensalada de pasta

Cocine la pasta: ponga a hervir una olla grande con agua salada y cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue. Una vez que esté al dente, escurra la pasta y enjuáguela con agua fría para detener el proceso de cocción.
Prepare el aderezo: en un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, la mostaza de Dijon, la miel (o el jarabe de arce), la sal y la pimienta. Ajuste los condimentos a sus preferencias de gusto.
Combine los ingredientes: en un tazón grande, agregue la pasta cocida y enfriada, los tomates cherry, el pepino, los pimientos morrones rojos y verdes, la cebolla roja, las aceitunas negras (si se usan) y el queso feta (si se usa). Mezcle todo con cuidado.

Aderezo para la ensalada de pasta: Vierta el aderezo preparado sobre la pasta y las verduras. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Enfríe y deje reposar: Cubra el recipiente con film transparente o una tapa y refrigere la ensalada de pasta durante al menos 1 o 2 horas (o incluso durante la noche) antes de servir. El enfriamiento permite que los sabores se combinen y realza el sabor.
Agregue albahaca fresca (opcional): Justo antes de servir, espolvoree hojas de albahaca fresca picadas sobre la ensalada de pasta para agregarle más sabor y color.
Sirva: Mezcle la ensalada de pasta una última vez para redistribuir el aderezo y luego sírvala fría. Es un plato delicioso solo o acompañado de carnes a la parrilla, hamburguesas o sándwiches. ¡
Disfrute de su deliciosa ensalada de pasta casera! Siéntase libre de experimentar con diferentes vegetales, quesos o aderezos para adaptarse a sus preferencias de gusto.

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