Ensalada de frutas congeladas de Nana
En un bol grande, combine la piña triturada y escurrida, las mandarinas escurridas, los malvaviscos en miniatura, el coco rallado y las nueces pecanas o nueces picadas. Mezcle bien.
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria o el yogur griego, el azúcar granulada y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Vierta la mezcla de crema agria o yogur sobre la mezcla de frutas y revuelva hasta que todo esté cubierto uniformemente.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 9×13 pulgadas o a un recipiente de tamaño similar.
Cubre el plato con film transparente o papel de aluminio y colócalo en el congelador durante al menos 4 horas o durante la noche hasta que esté completamente congelado.
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