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Ensalada de Col – Refrescante, Crujiente y Saludable

La ensalada de col es un clásico que nunca falla. Con su textura crujiente, sabor fresco y versatilidad, esta ensalada es perfecta para acompañar carnes, parrilladas, empanadas o disfrutar como plato ligero en los días calurosos. Lo mejor: ¡es muy fácil de preparar!

Te presento una versión equilibrada entre lo tradicional y lo saludable, lista en minutos y adaptable a tu gusto.

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 2 tazas de col (repollo) blanco finamente rallado
  • 1 taza de col morada (opcional, para color y sabor)
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 2 cucharadas de cebolla morada en tiras finas (opcional)
  • 2–3 cucharadas de mayonesa (puedes usar light o vegana)
  • 1 cucharada de yogur natural o crema agria (opcional, para suavizar)
  • 1 cucharada de vinagre blanco o de manzana
  • 1 cucharadita de azúcar o miel (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de limón (opcional)

Preparación Paso a Paso

Continua en la siguiente pagina
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