Empanadas de salmón fritas al estilo sureño
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INSTRUCCIONES:
Abra el salmón y escúrralo bien. Coloque el salmón escurrido en un bol y desmenúcelo uniformemente con un tenedor.
Agregue la cebolla, la harina de maíz, la harina, la mayonesa y el huevo. Revuelva hasta que estén bien mezclados.
Forme la mezcla en hamburguesas del tamaño de una hamburguesa promedio o menos.
Cocine en aceite en una sartén a fuego medio hasta que se doren por ambos lados. Dé vuelta una vez mientras fríe.
Nota: La mayonesa ayuda a que las hamburguesas mantengan su forma y evita que queden demasiado secas.
¡Disfrutar!
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