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Empanadas de Royal: Suaves, Doradas y Fáciles de Preparar

Preparación

1. Preparar la masa

  • En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
  • Agrega la manteca (o aceite) y mezcla hasta que tenga textura de migas.
  • Añade el huevo y la leche poco a poco, amasando hasta lograr una masa suave, no pegajosa.

2. Reposar y estirar

  • Deja reposar la masa por 10–15 minutos cubierta.
  • Estira con rodillo sobre una superficie enharinada, hasta que tenga unos 3 mm de grosor.

3. Cortar y rellenar

  • Corta círculos con un vaso o cortador.
  • Coloca una cucharadita del relleno en el centro y cierra en forma de media luna.
  • Presiona los bordes con un tenedor para sellar bien.

4. Cocinar

  • Puedes freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas, o hornearlas a 180 °C por 20–25 minutos, pinceladas con huevo batido.

Consejos

  • Si prefieres más crocancia, fríelas. Si buscas una opción más ligera, hornéalas.
  • Puedes espolvorear azúcar impalpable sobre las dulces una vez frías.
  • La masa se puede congelar cruda o ya cocida.

Conclusión

Las empanadas de Royal son una excelente receta casera, ideal para toda ocasión. Su masa suave, ligeramente esponjosa y fácil de preparar, las convierte en un clásico que siempre conquista. Rellénalas con lo que tengas en casa y ¡a disfrutar!

 

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