Modo de preparación del mousse:
Bate todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede homogéneo.
Lleva a la refrigeradora para que tome consistencia durante aproximadamente 2 horas.
Dulce de leche:
01 lata de leche condensada
Modo de preparación del dulce de leche:
Coloca la lata de leche condensada en una olla de presión, cubriéndola con agua.
Cuando comience a sonar, cuenta 35 minutos.
Deja enfriar antes de abrir la lata.
Jarabe para mojar el pastel:
01 taza de leche
½ taza de agua
Un poco de leche condensada o azúcar al gusto
Modo de preparación del jarabe:
Mezcla todos los ingredientes y calienta a fuego medio hasta que esté tibio.
Deja enfriar un poco antes de mojar el pastel.
Montaje del pastel:
Corta el pastel a la mitad y moja con el jarabe.
Coloca una capa de mousse de maracuyá, luego extiende el dulce de leche por encima.
Finaliza con la otra mitad del pastel, cubre con el resto del mousse y decora con dulce de leche.
