Preparación sugerida
- Activa la levadura: En un tazón pequeño, mezcla la levadura con un poco de leche tibia (no caliente) y una pizca de azúcar. Déjala reposar por unos 10 minutos hasta que espume.
- Haz la masa: En un bol grande, coloca la harina formando un volcán. Agrega en el centro la levadura activada, el resto de la leche, el aceite y la sal.
- Amasa: Mezcla y amasa durante unos 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
- Deja reposar: Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa doble su tamaño.
- Forma el pan: Divide y da forma a la masa como desees: bollitos, pan alargado, trenzado, etc.
- Segunda fermentación: Deja reposar los panes formados durante 30 minutos más.
- Hornea: Precalienta el horno a 180 °C. Hornea por 25-35 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos ligeramente.
- Disfruta: Sírvelo caliente con mantequilla, queso o lo que más te guste. ¡Verás cómo te lo agradecen!
Un pan hecho en casa tiene otro sabor
No hay nada como el olor del pan recién horneado para llenar la casa de calidez. Esta receta, además de económica, es perfecta para quienes quieren retomar la tradición de cocinar en casa con ingredientes simples y mucho amor.
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