Dulces Caseros
Instrucciones:
Preparar el jugo:
Si estás utilizando jugo de fruta natural, asegúrate de colarlo para eliminar la pulpa y obtener un líquido claro.
Calienta el jugo ligeramente en una cacerola pequeña a fuego medio, sin que llegue a hervir.
Disolver la gelatina:
Si usas gelatina en polvo: mézclala con un poco de agua fría (aproximadamente 3 cucharadas) y deja que se hidrate durante unos minutos. Luego añádela al jugo caliente y remueve hasta que se disuelva por completo.
Si usas hojas de gelatina: hidrátalas en agua fría durante 5 minutos, escúrrelas bien y agrégalas al jugo caliente, removiendo hasta que se disuelvan.
Añadir el azúcar:
Incorpora el azúcar al jugo con gelatina y mezcla bien hasta que se disuelva completamente. Cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos, removiendo constantemente, sin dejar que hierva.
Verter en moldes:
Vierte la mezcla en moldes de silicona pequeños o en una bandeja rectangular forrada con papel film.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas o hasta que las gominolas estén firmes.
Cortar y rebozar:
Si usaste una bandeja, desmolda la mezcla y corta en cubos o formas deseadas.
(Opcional) Reboza las gominolas en azúcar para darles un acabado dulce y brillante.
Servir y almacenar:
Guarda las gominolas en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de refrigeración: 2 horas
Porciones: Aproximadamente 20-30 gominolas, dependiendo del tamaño
¡Disfruta estas deliciosas y naturales golosinas caseras!
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