Preparación:
Masa:
En un tazón grande, coloca casi toda la harina y agrega los demás ingredientes, alternando con la leche tibia.
Amasa bien, agregando el resto de la harina poco a poco si es necesario, hasta que la masa deje de pegarse en las manos.
Deja reposar la masa por 10 minutos.
Forma bolitas y deja que crezcan por 30 minutos. (Un truco: coloca un pedacito de masa en un vaso con agua; cuando flote, significa que la masa ya está lista.)
Fríe en aceite caliente a fuego bajo hasta que estén doradas.
Relleno:
En una cacerola, mezcla todos los ingredientes del relleno.
Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Montaje:
Pasa las donas fritas por una mezcla de azúcar y canela.
Ábrelas por la mitad y rellénalas con la crema.
¡Perfectas para acompañar con café, compartir en familia o disfrutar en cualquier momento del día! 