¡Disfruta de esta ensalada de pasta con pepinillos encurtidos y eneldo! Perfectamente refrescante y llena de sabor

Instrucciones:
Cocina la pasta rotini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y enjuaga con agua fría para enfriar. Reserva.
En un tazón grande, combina la pasta cocida, los pepinillos encurtidos, el queso cheddar en cubos y la cebolla roja finamente picada.
En un tazón pequeño, bate la mayonesa, la crema agria, el jugo de pepinillos, el eneldo fresco picado, la sal y la pimienta negra hasta que quede una mezcla homogénea.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de pasta y revuelva hasta que esté bien cubierta.
Cubra y refrigere la ensalada de pasta durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Adorne con ramitas de eneldo fresco si lo desea antes de servir. Sirva frío.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos (más 1 hora de enfriamiento) Porciones: 6 porciones
Información nutricional (por porción):
Calorías: 220
Proteínas: 6 g
Carbohidratos: 20 g
Grasas: 14 g
Fibra: 1 g

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