Dip de maíz callejero mexicano

Preparación:

Cocinar el maíz:

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Añade el maíz y cocínalo hasta que esté ligeramente carbonizado (aproximadamente de 7 a 10 minutos). Déjalo enfriar.

Mezclar los ingredientes:

En un tazón grande, combine la mayonesa, la crema agria, 1/2 taza de queso Cotija, el chile en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, el jugo de limón y la sal.

Combine el maíz con la mezcla cremosa:

Añade el maíz enfriado a la mezcla cremosa en el bol.

Agregue cilantro y cebollas verdes:

Incorpore el cilantro picado y las cebollas verdes.

Decorar y servir:

Transfiera la salsa a un tazón para servir y adorne con queso Cotija adicional, cilantro y una pizca de chile en polvo.

Sirva caliente o a temperatura ambiente con tortillas chips.

Esta salsa mexicana de maíz callejero seguramente será un éxito, ya que ofrece una combinación perfecta de sabores dulces, cremosos y picantes. ¡Disfrute de esta deliciosa salsa en su próximo evento!