Deliciosos panqueques rellenos para el desayuno, de inspiración china
Piezas:
Adecuadas para la tarea.
* Una taza de harina común
* Use una taza de harina de frijol mungo. Si no tiene harina de frijol mungo, puede usar harina común adicional en su lugar.
* Dos tazas de agua
*Una pequeña cantidad de sal
SOBRE EL RELLENO:
* Cuatro huevos grandes
* Dos cucharaditas de salsa hoisin
*Dos cucharadas pequeñas de salsa picante, o más si lo desea.
* Una taza de cebollas verdes picadas
*Una taza de cilantro recién picado.
*Una taza de verduras encurtidas picadas, como rábano y zanahorias.
* Cuatro galletas grandes o albóndigas fritas y crujientes
* Aceite elaborado a partir de aceitunas para cocinar.
Reglas: Estas son las instrucciones a seguir.
Iniciar un fuego.
* Mezcla la harina de frijol mungo, el agua, la sal y la harina común en un bol grande. Hasta el ritmo.
No quedan grumos y la masa queda uniforme. Para que quede más lisa, déjala reposar unos quince minutos.
Preparación del crepe:
* Calienta una crepera o una sartén antiadherente a fuego medio antes de usarla. Pon una pequeña cantidad de aceite en la sartén.
Evitar que se pegue.
* Vierta un poco de masa en el centro del molde con la ayuda de un cucharón. Para esparcirla, simplemente incline y gire el molde rápidamente.
Vierta la masa uniformemente sobre el fondo del molde en una capa fina.
* Casca un huevo sobre la masa y luego extiéndelo rápidamente con una cuchara.
Utilice una herramienta de cocina para dar vuelta el panqueque. • Coloque algunas cebollas verdes picadas sobre el huevo y deje que el panqueque se cocine.
Cocine durante uno o dos minutos, o hasta que el fondo se torne de color marrón claro y los bordes comiencen a separarse de la sartén.
minutos.
3. AÑADIR RELLENOS
Coloque salsa hoisin y chile en el lado cocido del panqueque. Agregue algunas verduras encurtidas.
Mezclar las verduras con cilantro fresco.
Para darle una textura crujiente, puedes agregar una galleta o un wonton frito crujiente en el centro. Servir y doblar.
Dobla con cuidado el panqueque por la mitad con una espátula y luego dóblalo una vez más para formar un cuarto.
Círculo. Para hacer la parte crujiente y el interior más pequeño, presione suavemente hacia abajo.
*Coloca el panqueque sobre una tabla de cortar. Córtalo en trozos pequeños o sírvelo entero para una presentación diferente.
Una auténtica experiencia con comida callejera.
Para hacer más panqueques, siga los mismos pasos con la masa y los rellenos adicionales.asistir a estas reuniones
Los panqueques de desayuno al estilo chino son una opción deliciosa y única para cualquier comida.
Describe lo que sueles hacer por la mañana. Con cada bocado, el delicioso sabor se mezcla con la textura suave y crujiente del panqueque.
Sabores de los ingredientes, haciendo una opción sabrosa y apetecible para el desayuno. Puedes elegir los rellenos.
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