*Preparación*
1. *Precalienta el horno*: Antes de empezar, precalienta el horno a 180°C. Esto es importante para que el flan se cocine de manera uniforme.
2. *Mezcla la leche condensada*: En un tazón grande, mezcla la leche condensada con la leche evaporada y la crema para batir. Asegúrate de mezclar bien hasta que estén completamente incorporadas.
3. *Agrega los huevos*: Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Asegúrate de que los huevos estén completamente incorporados en la mezcla.
4. *Agrega el extracto de vainilla y la sal*: Agrega el extracto de vainilla y la sal a la mezcla. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
5. *Agrega el azúcar (opcional)*: Si deseas agregar un poco de azúcar a tu flan, ahora es el momento de hacerlo. Mezcla bien hasta que el azúcar esté completamente incorporado.
6. *Vierte la mezcla en moldes*: Vierte la mezcla en moldes para flan o en un molde para bundt. Asegúrate de que los moldes estén completamente cubiertos con la mezcla.
7. *Coloca los moldes en una bandeja*: Coloca los moldes en una bandeja para hornear y agrega agua caliente hasta la mitad de la bandeja. Esto ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.
8. *Hornea el flan*: Hornea el flan durante 45-50 minutos o hasta que esté firme y dorado. Asegúrate de que el flan esté completamente cocido antes de sacarlo del horno.
9. *Deja que el flan se enfríe*: Deja que el flan se enfríe completamente antes de desmoldarlo y servirlo.
*Consejos
– Asegúrate de que los moldes estén completamente cubiertos con la mezcla para evitar que se formen burbujas en la superficie del flan.
– No sobre hornees el flan, ya que esto puede hacer que se seque.
– Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como coco rallado o nueces, para darle un toque único al flan.
– Puedes servir el flan con una salsa de caramelo o frutas frescas para un postre aún más delicioso.
Espero que disfrutes de esta receta de flan de leche condensada. ¡Buen provecho!