Delicias de donas de cheesecake con besos de canela
Instrucciones:
Para preparar la masa, bata la mantequilla ablandada con el azúcar granulada hasta que quede una mezcla suave y esponjosa. Bata los huevos uno por uno y luego agregue el extracto de vainilla.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcle gradualmente los ingredientes secos con la mezcla húmeda hasta que se combinen.
Para preparar el relleno de tarta de queso, bate el queso crema con el azúcar granulado y el extracto de vainilla hasta que quede una masa homogénea. Coloca el relleno en una manga pastelera.
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel parafinado. Forma bolitas de 2,5 cm con la masa, aplánalas y usa un cortador de galletas grande para darles forma circular. Coloca el relleno de tarta de queso alrededor de los lados de cada círculo, dobla los bordes, presiona para sellar y corta el centro para formar una rosquilla.
Para la capa de azúcar y canela, mezcla el azúcar granulado y la canela molida en un plato poco profundo. Cubre cada galleta con la mezcla de manera uniforme.
Coloca las galletas cubiertas en la bandeja para hornear preparada, dejando unos 5 cm entre cada una. Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y listas.
Opcional: rocía las galletas horneadas con salsa de caramelo para darles un toque extra.
¡Pura felicidad en un plato!
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