CUPCAKES CASERO DE CHOCOLATE
MODO DE PREPARACIÓN
– Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes de papel en un molde para cupcakes.
– En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
– En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color claro. Luego, añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Añade la esencia de vainilla.
– Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar en tres partes, alternando con la leche.
– Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté todo bien combinado, pero sin batir en exceso.
– Vierte la mezcla en los moldes para cupcakes, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
– Hornea los cupcakes en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
– Deja enfriar los cupcakes en el molde durante unos 5 minutos y luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
– Puedes decorarlos con tu cobertura favorita, como crema de mantequilla o glaseado de chocolate.
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