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Croquetas de Brócoli y Queso al Horno
Preparación:
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Precalienta el horno a 200°C.
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En un bowl, mezcla el brócoli picado, la zanahoria rallada, puré de papa, ajo, huevos, queso, harina, sal y pimienta.
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Forma croquetas alargadas o bolitas.
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Colócalas en una bandeja con papel de hornear y rocía aceite de oliva.
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Hornea 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
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