¡Delicioso! La crema de café es esa mezcla cremosa, fría y espumosa que combina café con azúcar y, a veces, nata o leche condensada. Súper fácil de preparar y perfecta para los amantes del café que buscan algo diferente. Aquí te va una receta básica:
☕ CREMA DE CAFÉ CASERA (tipo mousse, fría)
Ingredientes:
- 2 cucharadas de café instantáneo (tipo Nescafé)
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de agua fría
- Hielo (opcional, para servir)
- Leche (opcional, si quieres aligerarlo)
- Nata para montar (opcional, para versión más cremosa)
Preparación (versión rápida, estilo Dalgona):
- En un bol, mezcla el café instantáneo, el azúcar y el agua fría.
- Bate con batidora de mano (o a mano, con paciencia) hasta que se forme una crema espesa y aireada, de color claro.
- Sirve sobre hielo o leche fría. También puedes comerla como un mousse.
☁️ Versión aún más cremosa:
- Añade 200 ml de nata para montar y bate todo junto con el café, azúcar y agua.
- Queda tipo postre de cuchara, como una mousse de café.
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