Las costillas de cerdo en salsa BBQ son uno de esos platos que siempre impresionan. Su carne suave, que se desprende del hueso, bañada en una salsa dulce y ahumada, es un verdadero festín para los amantes de la buena cocina. Ya sea al horno, a la parrilla o en sartén, esta receta es perfecta para una comida de fin de semana o una reunión especial.
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo (pueden ser enteras o en porciones)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa BBQ casera (opcional):
- ½ taza de kétchup
- 2 cucharadas de miel o azúcar moreno
- 1 cucharada de vinagre (de manzana o blanco)
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
También puedes usar salsa BBQ comprada si prefieres ahorrar tiempo.
Preparación Paso a Paso
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