Cómo preparar Arroz con Mariscos (Estilo Latino o Mediterráneo)
Este platillo es un clásico de muchas cocinas costeras: sabroso, colorido y perfecto para compartir en familia. Combina arroz, mariscos y especias para crear un plato único y reconfortante.
Ingredientes (para 4–6 porciones):
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2 tazas de arroz blanco
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500 g de mariscos mixtos (calamares, camarones, mejillones, al gusto)
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1 cebolla mediana picada
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1 pimiento rojo picado en tiras
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2 dientes de ajo picados finamente
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1 tomate grande picado o 1/2 taza de tomate triturado
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1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
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1/4 cucharadita de comino (opcional)
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4 tazas de caldo de pescado o agua con cubito de mariscos
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1/2 taza de vino blanco (opcional, para sabor)
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Aceite de oliva o vegetal
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Sal y pimienta al gusto
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Perejil fresco para decorar
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Jugo de limón o lima al servir (opcional)
Preparación paso a paso:
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