CÓMO HACER TARTA DE CARNE

PREPARACIÓN

HACER LA MASA
En un recipiente grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear.
Agregue la mantequilla y frótela con la harina hasta obtener una textura desmenuzable.
-Bate 2 huevos y agrégalos a la mezcla de harina, mezcla hasta formar una masa. Tapa durante 30 minutos.

PREPARACIÓN DEL RELLENO
En una sartén grande calienta el aceite. Agrega la cebolla y saltea durante 5-6 minutos.
Agrega la carne molida y fríe durante 4-5 minutos.
Agrega las zanahorias cortadas en cubitos, sazona con sal, pimienta, tomillo y harina.
Divide la masa en 8 porciones. Estira la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corta una forma redonda del tamaño que desees.
Coloca aproximadamente 1-2 cucharadas de la mezcla de carne en el centro y dobla la masa con el cortador de carne para tartas o puedes doblarla y usar un tenedor para sellar el borde.
Pincha las tartas con un tenedor para crear una salida de vapor.
Pincela las tartas con huevo batido.
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.

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