Los budines saludables son una excelente opción para quienes quieren disfrutar algo dulce sin descuidar la alimentación. Con ingredientes simples, sin exceso de azúcar ni harinas refinadas, estos budines son perfectos para el desayuno, la merienda o como snack nutritivo.
En esta guía te comparto 4 recetas de budines saludables, cada uno con su propio sabor, textura y estilo. Todos son fáciles de preparar, aptos para toda la familia y, lo más importante: ¡riquísimos!
1. Budín de Banana y Avena (sin azúcar ni harina blanca)
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 1 taza de avena (molida o en copos)
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de canela
- Esencia de vainilla
- Opcional: nueces, chips de chocolate sin azúcar
Preparación:
- Pisá las bananas en un bowl.
- Agregá los huevos, la avena, la canela, la vainilla y el polvo de hornear.
- Mezclá bien hasta formar una masa homogénea.
- Volcá la mezcla en un molde y horneá a 180 °C por 30–35 minutos.
Resultado: húmedo, dulce naturalmente y muy saciante. Ideal para aprovechar bananas maduras.
2. Budín de Zanahoria y Naranja
Ingredientes:
- 1 taza de zanahoria rallada
- 2 huevos
- ½ taza de jugo de naranja natural
- 1 taza de avena
- 2 cdas de aceite de coco o girasol
- Ralladura de naranja
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1–2 cdas de miel o dátiles triturados (opcional)
Preparación:
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