Como Hacer Crema Pastelera en 3 Minutos

Como Hacer Crema Pastelera en 3 Minutos

Ingredientes:

500 ml de leche

100 g de azúcar

4 yemas de huevo

40 g de maicena (fécula de maíz)

1 cucharadita de extracto de vainilla

Ralladura de limón (opcional)

Instrucciones Paso a Paso:

Mezcla de Ingredientes:

En un bol apto para microondas, combina las 4 yemas de huevo, 100 g de azúcar y 40 g de maicena. Mezcla bien para asegurar que no queden grumos en la maicena.

Agregar la Leche Gradualmente:
Vierte 500 ml de leche poco a poco mientras sigues batiendo la mezcla. Esto ayuda a evitar que se formen grumos y asegura una textura homogénea en la crema pastelera.

Añadir Vainilla y Ralladura de Limón (opcional):

Incorpora una cucharadita de extracto de vainilla y la ralladura de limón si prefieres darle un toque aromático y cítrico a la crema.

Calentar en el Microondas:
Coloca la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Saca el bol, revuelve bien y vuelve a calentar en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez.

Repite este proceso hasta que la mezcla espese. Esto suele llevar entre 2 a 3 minutos en total.

Enfriar la Crema Pastelera:
Cuando la crema esté espesa y tenga una textura suave, cúbrela con papel film, asegurando que esté en contacto directo con la superficie para evitar que se forme una costra. Deja enfriar a temperatura ambiente o en la nevera si prefieres servirla fría.