Cómo Cultivar Jengibre en Casa: Una Guía Paso a Paso
Cultivar jengibre en casa es una excelente manera de tener siempre a mano esta maravillosa raíz que no solo es deliciosa, sino también repleta de beneficios para la salud. Lo mejor de todo es que puedes cultivar jengibre fácilmente en un espacio pequeño, como una maceta en tu balcón, patio o incluso dentro de tu casa. Si te gustaría saber cómo hacerlo, aquí te comparto una guía sencilla para que puedas disfrutar de jengibre fresco sin tener que ir a la tienda.
Lo que Necesitarás:
- Raíz de jengibre fresco (preferentemente orgánico)
- Maceta (preferentemente ancha y poco profunda, al menos de 30 cm de diámetro)
- Tierra rica en nutrientes (una mezcla de tierra para macetas y compost o tierra orgánica)
- Agua (moderada, no excesiva)
- Ubicación cálida (jengibre necesita calor, así que busca un lugar soleado)
- Paciencia (el jengibre es lento para crecer, pero vale la pena)
Paso 1: Selección de la Raíz de Jengibre
El primer paso es conseguir una raíz de jengibre fresco. Puedes comprarlo en cualquier tienda, pero asegúrate de elegir una raíz que tenga brotes o “ojos”, como si fuera una patata. Los brotes son esenciales porque de allí saldrán las nuevas plantas.
- Consejo: Elige una raíz de jengibre orgánico si es posible, ya que los productos convencionales pueden tener productos químicos que inhiben el crecimiento.
Paso 2: Preparación de la Raíz de Jengibre
Antes de plantar el jengibre, corta la raíz en trozos de unos 5-7 cm, asegurándote de que cada trozo tenga al menos un brote visible. Deja que los trozos de jengibre reposen durante 24 horas en un lugar seco para que se forme una capa protectora sobre los cortes, lo que ayuda a prevenir que se pudran cuando se planten.