Cóctel de Gambas: Un Clásico Refrescante y Elegante
El cóctel de gambas es un platillo elegante, delicioso y fácil de preparar que nunca pasa de moda. Perfecto como entrada para una comida especial o como aperitivo en cualquier reunión, este cóctel ofrece una combinación de sabores frescos y suaves que son irresistibles. Las gambas, acompañadas de una salsa cremosa y picante, son un placer para los sentidos.
Ingredientes:
- 500 g de gambas cocidas (puedes usar gambas precocidas o cocinarlas tú mismo).
- 1 aguacate (opcional, para darle un toque cremoso y fresco).
- Hojas de lechuga (para la base del cóctel).
- Cilantro o perejil fresco (para decorar).
Para la salsa rosa:
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 2 cucharadas de ketchup.
- 1 cucharadita de mostaza (opcional).
- Unas gotas de salsa Worcestershire (opcional).
- Jugo de medio limón.
- Unas gotas de salsa Tabasco (opcional, si te gusta un toque picante).
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo Preparar el Cóctel de Gambas:
1. Preparar las gambas:
Si no has comprado gambas ya cocidas, puedes cocinarlas tú mismo. Solo debes hervir las gambas en agua con sal durante unos 3-4 minutos o hasta que estén rosadas y cocidas. Después, enjuágalas con agua fría y pélalas, dejando la cola si prefieres que se vea más decorativo. Reserva.