Ami estilo
Ingredientes:
1 ,1/2 kilo de carne de puerco( pueden usar de res o mezclarlas) debe de ser 80% carne 20% grasa eso lo miras en la etiqueta de la carne o le pides asi al carnicero
1 cda de oregano (seco)
1/2 cda Cilantro en bola (seco)
1,2 cda Pimienta en bola
1/2 cda de comino
2 clavos de olor
1 hoja de laurel
1cda de ajo en polvo ó 5 dientes de ajo pelados
8 chiles guajillos limpios y cocidos en agua
1 chile pasilla limpios y cocido en agua
50 ml de vinagre de manzana ó vinagre blanco
150 ml de agua
Preparación:
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