Chelutas de Cerdo guisada

Ingredientes
3 libras de cerdo
1 cucharada cúrcuma o salsa de achiote
1 cucharada de ajo majado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de caldo de pollo marca maggi
1 cucharada de orégano molido
1 cucharadita de sazón de pimienta y lim
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de aceite de oliva
3 ramas de cilantro
1 trozo de cebolla picada
1 ají grande cubanela cortado en trocitos
1/2 ají pimentón en trozos
2 cucharada de vinagre
7 tazas de agua aproximadamente

Sal, vinagre opcional para lavar la carnes

Elaboración

Paso 1. Lavar la carnes, utilizando suficiente sal, vinagre y agua. Asegúrate de lavar y desinfectar bien

Paso 2. Licuar todos los sazones ( excepto la pasta de achiote y el aceite

Paso 3. Sazonar bien las carnes utilizando el sazón que licuamos previamente

Paso 4. Precalentar un cardero, seguido añadir el aceite y la pasta de achiote, dejar derretir

Paso 5. Vierte las carnes en el cardero y dejar cocinar sin agregar, hasta que dore bien! Recuerdas mover a menudo para que se vaya cociendo uniformemente

Paso 6. Pasado este tiempo, vamos añadir el agua y a cocinar hasta que estés bien blanda.

Stewed Pork in Achiote Sauce Easy, delicious and above all very delicious

Ingredients

Continua en la siguiente pagina

Pages: 1 2