Ingredientes:
Para la base:
• 200 g de galletas tipo Digestive o María
• 100 g de mantequilla derretida
Para la capa de arándanos y queso crema:
• 250 g de queso crema
• 200 ml de crema de leche para batir
• 100 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 taza de arándanos frescos o congelados
• 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
• 50 ml de agua caliente
Para la capa superior de arándanos:
• 200 g de arándanos
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 sobre de gelatina sin sabor disuelta en 50 ml de agua caliente
Para decorar:
• Crema batida
• Arándanos frescos
• Virutas de chocolate blanco (opcional)
Preparación:
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