Cheesecake con crema de plátano

Instrucciones:

Prepara la corteza:
Precalienta el horno a 325°F (163°C).
Mezcle las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón hasta que se combinen uniformemente.
Presione la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
Hornee por 8 minutos y deje enfriar.
Hacer el relleno:En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el azúcar granulada y el azúcar moreno, mezclando hasta que se combinen.
Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la crema agria, el extracto de vainilla y el puré de plátanos. Mezclar hasta que quede suave.
Vierta el relleno de tarta de queso sobre la base enfriada y alise la parte superior.
Hornea la tarta de queso:
Coloque el molde desmontable en una fuente para hornear más grande y vierta agua caliente en la fuente para crear un baño de agua (opcional, pero ayuda a evitar que se agriete).
Hornee durante 60 a 70 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro se mueva ligeramente.
Apague el horno, abra la puerta y deje que la tarta de queso se enfríe en el horno durante 1 hora.
Enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas o toda la noche.
Prepare la cobertura:
Batir la crema espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.
Armar y servir:
Unte la nata montada sobre la tarta de queso fría.
Adorne con plátanos en rodajas y galletas Graham trituradas si lo desea.
Este delicioso pastel de queso con crema de plátano es la combinación perfecta de rico pastel de queso y dulce sabor a plátano: ¡un postre de ensueño hecho realidad!

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