Champiñones Rellenos

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Limpia los champiñones con un paño húmedo y quita los tallos. Reserva las tapas.
3. Pica finamente los tallos de los champiñones y ponlos en una sartén con el aceite de oliva caliente.
4. Agrega el ajo picado y cocina por un par de minutos hasta que se dore.
5. Añade la carne de res molida y cocina hasta que esté bien cocida. Sazona con sal y pimienta.
6. Incorpora las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten.
7. Retira la sartén del fuego y mezcla el queso crema y el queso parmesano hasta que todo esté bien integrado.
8. Rellena cada tapa de champiñón con la mezcla de carne y queso.
9. Si lo deseas, espolvorea un poco de pan rallado por encima para dar un toque crujiente.
10. Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
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