Champiñones fritos crujientes con salsa ranchera fresca
Salsa ranchera: mezcle mayonesa, crema agria, eneldo, cebollino, ajo y jugo de limón en un tazón. Sazone con sal y pimienta. Refrigere hasta servir.
Champiñones: En un plato, combine la harina, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Coloque los huevos batidos en un segundo plato y el pan rallado o panko en un tercero.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Pase los champiñones por harina, sumérjalos en huevos y luego cúbralos con pan rallado.
Freír en tandas hasta que estén dorados (unos 2-3 minutos por cada lado). Escurrir sobre toallas de papel.
Sirva caliente con la salsa ranchera.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos
Calorías: 300 kcal por ración | Porciones: 4
Post Comment