¡¡¡CAZUELA DE PIMIENTOS RELLENOS!!

En una sartén grande, cocina la carne de res desmenuzada. Una vez que esté casi cocida, agrega las cebollas y los pimientos morrones y cocina durante 5 a 10 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el ajo a la mezcla de carne y cocina durante un minuto o dos, hasta que comiences a olerlo.

Añade el resto de los ingredientes, excepto el queso, y deja que la mezcla hierva.

Cubra y reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante unos 20 minutos, revolviendo a la mitad.

Tan pronto como el arroz esté tierno, agregue aproximadamente la mitad del queso hasta que se derrita y se incluya con la carne y el arroz.

Espolvorea el resto del queso por encima, vuelve a tapar la sartén y deja que el queso se ablande. Si tienes prisa, puedes poner la sartén debajo del asador (si es apta para horno) para que se ablande más rápido.

Retirar del fuego y servir inmediatamente.